香滑蒸蛋羹的做法

1、鸡蛋

2、把蛋液打散

3、过滤

4、过滤

5、过滤完成

6、盖上保鲜膜

7、用牙签在保鲜膜上扎几个小洞

8、蒸锅中加水，等锅开

9、锅开后放入蛋液

10、大火再次开锅后关中小火，蒸26分钟，由于鸡蛋量多，所以用的时间也多，如果蒸2个鸡蛋，只需要16分钟，如何判断是否蒸熟，可以用手轻轻拿起锅把手，倾斜一点，观察蛋液中心点是否流动，如果没有流动，表示已熟

11、蒸好了

12、生抽

13、香油

14、喜欢吃咸一点可加入适量生抽

15、加入生抽

16、加入香油味道更佳

17、用勺子划几条线，这样更加入味

18、如果饭量不大，可供两人食用

19、开吃