小米糕怎么做

小米是一种非常温和的粗粮，尤其适合有肠胃问题的人。这是因为小米中含有比较丰富的维生素和无机盐，尤其维生素B1的含量非常高，这些营养成分对人体非常有好处。小米能够益肾和胃，除热，对脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻与孕后体虚等情况有益。尤其是肠胃不好的人，我们非常推荐多吃小米做成的主食。今天我们就来教教大家如何制作小米糕吧~

2、泡致用手指能把米粒碾开即可。

4、将小米控干水分，放入料理机中，倒入适量的食用油搅拌打。

6、这是打好的米浆建议：可以多打一会，会使小米米粒感消失，口感会更好。

8、将⅓的打好的蛋白放入小米浆中。

10、倒回蛋白盆中，上下翻拌均匀。

12、放入电饭煲中等待50分钟左右（有的电饭煲可以按蛋糕功能）

13、50分钟后，小米糕就出炉啦！

注解

1、1.小米可以不放入料理机中打碎，在这里是为了口感更好。2.蛋清打发的期间一定不能加水，否则小米糕就做不成了。3.小米糕中也可以根据个人口味加入一些其他的调料。喜欢本篇经验的可以点击右上角的关注和左下角的投票啦~谢谢哈！