广东红龟糕灌汤包做法步骤

1、味道有甜咸两种，里面的馅料有多种做法。今天小编给大家推荐了两种。首先把糯米磨成米粉。如果要红色的，可以用花生，红豆，南瓜，紫薯；绿色就用绿豆，磨成粉跟糯米粉搅拌。再细分约巴掌大小一块一块，

2、准备馅料，咸的鲜肉，用肉，姜，蒜，还有高汤一起熬制半个钟，再包入内馅，再加以揉捣。

3、甜馅一般用花生，甜豆沙，绿豆跟白糖搅拌，包入内馅，再加以揉捣。

4、后放入粿印压平印出龟印。再将红龟粿背面抹油平放于香蕉叶上，再置入笼床后置于灶上大鼎，以热水蒸汽炊熟。

5、灌汤包直接用手捏成形状。而红龟糕就用粿印压平印出龟印，再蒸即可