先炒莴笋还是炒肉

1、猪肉洗净切片

2、放入食盐

3、胡椒粉

4、淀粉

5、料酒

6、一点清水

7、抓拌均匀

8、一点食用油 防止下锅粘黏

9、大蒜切片 老姜切丝

10、把大蒜 姜丝 豆瓣酱和肉放在一起

11、莴笋洗净切片

12、锅内放油

13、倒入切好的莴笋

14、炒至7-8成熟铲出备用

15、热锅冷油

16、放入花椒

17、倒入腌好的肉片

18、当肉炒至没有红色倒入刚才炒好的莴笋

19、当莴笋和肉炒熟之后 调至小火倒入酱油

20、味精

21、鸡精

22、一点陈醋

23、和匀出锅