腊八粥怎么做

1、首先我们来准备一下做腊八粥需要用到的食材，因为八宝米是外面买的配好的，就不用单独一种一种去配料了。大概有：小麦仁、红豆、绿豆、燕麦米、薏米、黑米、红皮花生、大米、糯米这几种，说是八宝粥，其实随便搭配一下就十几种，所以说食材不必固定用哪些豆类米类，根据家人的喜好，或者厨房现有的食材自己混搭乱搭随便搭都可以。现在我需要搭配一些八宝米里没有的食材。加点儿红枣板栗和干桂圆一起熬，由于这三种食材本身都是甜的，所以熬出的八宝粥不用加糖口感都会微甜，营养也会更多元。

3、首先将锅清洗干净，接上适量的净化水，水质好的地区直接自来水。然后将红枣桂圆和八宝米一起淘洗两遍去除泥沙杂质，倒入锅内就可以大火开始熬粥了。

5、所有的食材下锅之后就可以一起煮了！高压锅上气儿之后改小火再煮10分钟左右，粥里的米和豆就可以焖熟了。煮粥的具体时间根据自家炊具的使用习惯自己掌握就好。

7、最后一步将泡好的枸杞洗干净放入锅内，重新开火和腊八粥一起煮几分钟即可关火。