毛毛虫豆沙面包的步骤

1、材亓歃肿肖料：高筋面粉300克；牛奶120克；鸡蛋液60克；猪油40克；奶粉20克；白糖30克；盐3克；耐高糖酵母粉3克；红豆沙100克。 面包桶里先放入牛奶和鸡蛋液，对角放入盐和白糖，接哉捐岳觥着放入面粉和奶粉，挖个小坑放入酵母，再用面粉盖起来，选择一个揉面程序，开始揉面。

2、放入猪油，再选择一个揉面程序，把面团揉至光滑。

3、盖上保鲜膜，留在面包机里发酵至两倍大。

4、面团发酵好后，去掉保鲜膜，启动面包机揉面5分钟，对面团进行排气。在揉面垫上撒一点点干粉，把面团取出，平均分成5份，再盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5、把豆沙也分成5份，喜欢吃豆沙的可以多加一点哦！除了豆沙还可以换成其它口味的馅料哈！

6、取一份面团按扁，放入豆沙包好，用擀面杖轻轻擀成薄面片。

7、用锋利的刀片或者小刀，轻轻割出纹理，只要割一层就可以了，接着翻面把面片卷起，家里有茁茌拿逝蜜红豆什么的，可以给毛毛虫做个眼睛装饰一下，成品更好看些。

8、把做好造型的面包胚，放入烤箱里，盖上保鲜膜，下面放一碗邪昶略卦热水，发酵1个小时左右。把保鲜膜去掉，烤箱预热5分钟，再放入面包胚，上下火170度烤20分钟就可以了。