如何做炝炒四季豆
1、准备好食材。
2、四季豆清洗干净,断成3-4cm的小段,辣椒和大蒜头都切成末。
3、起锅烧水,水里加少许盐和一点点油(可以保持菜的翠绿)。
4、水开后,下四季豆焯水5分钟至熟。
5、过凉水。
6、另起锅烧油,油四成热时,下大蒜头和辣椒煸香。
7、下四季豆翻炒均匀。
8、加盐、蚝油,稍煮入味,最后加鸡精调味。
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2、四季豆清洗干净,断成3-4cm的小段,辣椒和大蒜头都切成末。
3、起锅烧水,水里加少许盐和一点点油(可以保持菜的翠绿)。
4、水开后,下四季豆焯水5分钟至熟。
5、过凉水。
6、另起锅烧油,油四成热时,下大蒜头和辣椒煸香。
7、下四季豆翻炒均匀。
8、加盐、蚝油,稍煮入味,最后加鸡精调味。