怎么做双色可颂面包

2025-05-15 02:54:18

1、除可可粉和裹入黄油除外的所有材料揉至完全扩展状态，揉好的面团总量大约540克左右。

3、另外450克左右的面团拍扁放冰箱冷冻15分钟，再翻面冷冻15分钟。共计30分钟。

5、面团和黄油片要软硬度差不多，面团裹入冷藏定型的黄油(200克)进行两次四折。

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