怎样用糯米粉做煎年糕

1、首先用凉水把糯米粉调开，再加入白糖和色拉油，搋匀以后醒一会儿。

2、紫薯去皮切成大片­、入锅蒸熟，接下来把和好的糯米面团一分为二，一块加入糖桂花、另一块加入蒸好的紫薯­搋匀。（这里加入蒸好的紫薯要适量，不要把面团弄的太软就可以了）

3、取一块紫色糯米面团，用保鲜膜包好之后擀成片。（铺上保鲜膜擀，面不会黏在擀面杖上，因为糯米面比较黏）

5、年糕上面拍层水，拍水的同事，手来回刷一刷，把面皮表面的粉浆刷出来。下一步把吨易坌荐切碎的红枣、葡萄干和瓜子仁均匀地铺在年糕上，大火蒸二十五分钟

8、煎好的年糕还可以蘸着蜂蜜吃，更美味~！