戚风蛋糕 低糖版

1、参考月龄：10个月以上 食材准备：鸡蛋5个、牛奶65g、玉米油30g、皈寿凿几白砂糖60g、低筋面粉90g 烹饪时间：60分钟 推荐指数：★★★★★ 备注：我用的是8寸的戚风蛋糕模具哦~

3、玉米油倒入到牛奶中，充分搅拌均匀。

5、再次抽打均匀。

7、用橡皮刮刀搅拌，要有耐心的，翻拌均匀后备用。

9、搅拌出鱼眼泡的时候放入第2次砂糖。搅拌出纹路的时候加入第3次砂糖。

11、蛋白打发以后，取1/3加入到蛋黄糊中。

13、拌匀后蛋黄糊全部倒入蛋白中，同样的动作翻拌均匀。

15、我家“小粉”的近距离特写~萌化 烤箱提前预热，上下火，170度，戚风蛋糕放在烤箱中下层，烤40分钟左右。 戚风蛋糕的温度，如果温度过高，可能会造成顶部开裂，如果温度过低，很长时间烤不熟，内部组织会过于干燥，每个烤箱的温度都略微有些差异，没有固定标准，闻到香味后每过一段时间观察一下烤到什么程度！

17、不要为了省事，经常给孩子吃外面卖的食物，花一点点时间，给孩子做几道健康又营养的美味，全家都开心！ 做好的戚风蛋糕可以切成三角形、正方形、长方形，让宝宝练习抓握的同时提高认知能力。