小暑吃什么菜

1、     我们的祖辈把一年分成24个节气，每个节气对应着一定的要求。其中就包括食物。那么对于小暑节气，我们应该吃什么菜呢。

2、   小暑是第11个节气。它的到来预示着炎热的正式开始。闷热，酷暑，桑拿天，三伏天这些字眼接踵而来。对于我们来说，冷比热舒服。对于小暑，食物的选择也是如此。

3、   在这个节气中，我们可以选择清淡、少油的蔬菜，例如丝瓜、黄瓜、冬瓜、白萝卜等等。茄子、土豆、豇豆也可以，但尽量不要过油。可以采用蒸、焯、等方式做熟，再加上麻酱等作料。开胃利口。

4、   除了蔬菜，粗粮也是可以选择的。例如玉米、白薯、小米、绿豆等等。煮玉米、蒸白薯、小米粥、绿豆汤，都是让您度过酷暑的好伴侣，天然绿色健康。

5、   在这个节气中，肉类也是可以选择。但要注意数量不要过多。一般以牛羊肉、鱼虾为主。牛肉可以选腱子肉，尤其是前腱子，带一点筋，做酱牛肉，可以放凉后吃，补气健身。

6、   当然除了这些，我们还可以吃一些水果，例如西瓜、桃子等。茶叶在这个节气可以多选一些绿茶品种。

  所谓每人都有自己的见解。不到之处，我们一起讨论。