山楂糕的做法

1、山楂浸泡后冲洗干净；

3、借助硬吸管或者泡芙嘴等类似物品，在山楂根部插进去，然后轻轻一推，山楂核就出来了；

5、全部弄好后，捞出盐水中浸泡的山楂，放入锅中，泡山楂的盐水倒掉；

7、稍凉后，将山楂和山楂水一起倒入料理机，搅打成泥后过筛；

9、大火烧开后转中小火慢慢熬煮，同时要适当搅拌，以免煳底；

11、转小火，继续熬煮并不断搅拌；

13、容器抹油或者底部铺油纸，趁热倒入，轻震几下，用勺子压实抹平，待其降温后，密封冷藏4小时以上；

15、切块即可；