麻婆豆腐的做法

1、准备新鲜干净的牛肉一块，买回来之后冷水里浸泡干净血水 用刀剁成碎碎的肉糜

2、剁好的肉肉放入一个小碗内，加入少许生抽，胡椒粉，生粉，食用油 拌匀腌制一会儿

4、大蒜切细末

6、平底锅开火，加热，然后熄火加入花椒慢慢烤香

8、豆瓣酱也要剁的碎碎的待用

10、锅里上水，倒入少许盐，烧开加入切好的豆腐焯水 去除豆腥味儿

12、切好的豆瓣酱小火慢慢炒出红油

13、有人要求一定要吃真的麻辣的 特意自己磨得特辣的辣椒面，不喜欢辣的忽略 我加了好几勺

15、一定要小火，不然容易糊

17、加入豆腐，注意要轻轻的不然豆腐全碎了

18、大火煮开后转中小火慢慢煮制，汤剩三分之一的时候 加入适量盐，鸡粉调味儿

20、收汁儿出锅即可

21、朋友看到这碗麻婆豆腐眼睛都放光了 哈哈，别的菜都没吃，光烂瘀佐栾这个两碗饭下肚 然后还口齿不清楚的说就是这个味儿

22、今天特意加了自己磨的辣椒面和花椒粉 确实好吃 我一向喜欢重口味的

23、这道菜还真是基本每个人都爱，反正我的日本朋友你问他们 中国菜你最喜欢啥 绝对都是麻婆豆腐瑟

24、"你要学着 无论遇到什么事情 欣喜 悲伤或是濒临崩溃 都能够不动声色 垓矗梅硗 自己处理事情 自己辨别对错 好好成长" ​ ​​​​