奶油千层蛋糕怎么做

1、首先准备材料，无盐黄油需要隔水融化成液态备用。其他材料常温即可

2、鸡蛋加砂糖，用手抽搅拌均匀

3、加入油脂，混合均匀即可。因为有蛋黄的原因（卵磷脂），所以会很容易混合好的

4、加入常温的全脂牛奶

5、筛入低筋面粉

6、再次将整个面糊过筛，最终的千层面糊是流动状态，比较细腻。如果有时间，可以贴上保鲜膜冷藏6小时后再用

7、小火加热平底锅，锅热了以后开始倒面糊，凝固后倒出多余流动的面糊，再次小火加热至中间鼓起来就可以了

8、摊好的千层平，放凉后裁切

9、淡奶油材料打至硬挺夹馅

10、一层千层皮，一层奶油，层层堆叠抹平即可

11、稍微冷冻后，用热刀切开，表面放上饼干模具，筛入可可粉

12、轮廓已经出来了，再用奶油做造型就可以啦

13、最后出炉装盘，超可爱的哦