西红柿鸡蛋打卤面怎么做

1、把面粉放入盆中，再放入2克盐混合均匀。

3、用手把面粉揉成光滑的面团后醒发20至30分钟左右。

5、醒好的面团揉匀后擀成厚度约为0.3厘米的大圆片。（擀圆片时面垫上撒些面粉，圆片面皮上也要撒面粉防止粘连。）

7、全部叠好的样子。

9、把切好的面条抖落开，面条就做好了。（为了防止粘连，还要撒一些面粉抖落面条。）

11、把煮好的面条过凉水后捞出放到碗中。

13、把鸡蛋捣碎，炒熟后盛出备用。

15、放入适量生抽。

17、把炒好的鸡蛋倒入锅中和西红柿一起炒匀。

19、把炒好的西红柿鸡蛋放入面条碗中拌着食用，也可以切一些黄瓜丝或者撒一些香菜末。