不一样的白灼秋葵的做法

1、秋葵洗净（稍搓洗表面），洗不干净我觉得也没啥事，反正要煮... 请忽略我... 把秋葵的蒂和尖切掉（插一句，在超市发现印度阿姨挑秋葵的时候都把尖头那边掐掉，回来一想和我们挑韭薹蒜薹一个道理……）

2、葱切丝（不用很细），尖椒切段

3、开水煮熟秋葵，可以撒点盐，秋葵会颜色会变得绿

4、锅里倒入一勺油烧热，下葱丝和尖椒，闻到香马！上！关火

5、将油稍凉一下，加入蚝油、酱油、盐和少许开水。不要在上一步后直接加蚝油，因为油还在沸腾时加入蚝油，太热了蚝油会变苦

6、捞出秋葵摆齐，浇上上一步中做好的汁，齐活了！这种“白灼”非常普适，我做过白灼生菜、白灼秋葵、白砖痿裼骖灼韭薹花（韭薹可以加点醋），荣登我家餐桌top5内