南瓜汤圆的做法

1、老南瓜一块，去皮，去内瓤，切成小块，上锅蒸十五分钟，把南瓜蒸至软烂，用筷子轻轻一戳就透的状态就可以了。

3、用手将南瓜和水磨糯米粉混合成团，这种糯米团混合起来不像面粉一样难成型，很容易就抱团了。

5、用刀把面团切成均匀的小块。

7、锅中烧开适量的水，水开后下入南瓜汤圆煮，煮至汤圆浮起，加一碗冷水，再次煮开，迷撞笸痉两次之后汤圆就可以完全熟了。

9、将煮好的汤圆捞出，放入红糖水中，搅拌均匀即可食用，趁热吃，特别软糯Q弹。