莫吉托风味柠香煎鸡翅的做法

1、准备好洗干净沥干水分的鸡翅

2、每一只鸡翅都从中间剪开，这样方便入味、煎制、熟透

3、柠檬表皮洗干净，用搽丝器搽丝备用（要表皮黄色的部分）

4、鸡翅盆中加入柠檬片、一勺蚝油、少许胡椒粉、两勺生抽、一勺朗姆酒、一勺零卡糖（没有加白砂糖也可）、洋葱丝、蜂蜜半勺、椰子油少量（或食用油）。添加椰子油让鸡翅更有水果香味

5、戴手套将鸡翅按摩五分钟左右，让料汁充分浸入到鸡翅，腌制时间至少半小时

6、锅中放好椰子油（或者食用油）、蒜瓣、洋葱丝、柠檬片，少许胡椒粉、少许姜黄粉（可不加）、洋葱粉（可不加）开中小火，炒出香味

7、炒香后，将鸡翅皮部分朝下煎制

8、煎制两面金黄

9、煎制表面微焦最佳，关火

10、装盘后，表面撒上准备好的柠檬皮碎，此时鸡翅柠檬飘香

11、再加上我自己种的薄荷叶（洗干净用手拍一下，味道更香）莫吉托风味的柠香鸡翅就做好啦！

12、鸡翅味道清新自然、美味又多汁！值得一试！