东安鸡的做法
1、准备老姜,花椒粒,料酒两勺,盐30克放入铁锅中,放入清水烧开。

3、一个小时后,水烧干了许多,肉已经熟烂了,关火,把鸡拿出来,花椒水不要了,鸡剁小。

5、准备辣椒子姜醋

7、铁锅先下油,下姜蒜红椒和花椒粒,再下鸡肉,放入盐,适量料酒,清水一碗,煮开后,放入四两白醋,煮五分钟入味。滴入少于花椒油!出锅

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1、准备老姜,花椒粒,料酒两勺,盐30克放入铁锅中,放入清水烧开。
3、一个小时后,水烧干了许多,肉已经熟烂了,关火,把鸡拿出来,花椒水不要了,鸡剁小。
5、准备辣椒子姜醋
7、铁锅先下油,下姜蒜红椒和花椒粒,再下鸡肉,放入盐,适量料酒,清水一碗,煮开后,放入四两白醋,煮五分钟入味。滴入少于花椒油!出锅