干炸海鲫鱼的家常做法
1、首先将鱼洗干净。
切葱、姜备用。
2、在鱼上切几个口。
3、放入葱、姜、料酒、盐、蚝油调味。
4、拌匀腌制半个小时。
5、翻面，再腌制半个小时。
6、油热后，放入鱼开始炸，刚炸的时候不要翻动鱼。
等炸一会儿再翻面。
7、将鱼炸至金黄。
8、炸好捞出装盘就可以了。
成品图。
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1、首先将鱼洗干净。
切葱、姜备用。
2、在鱼上切几个口。
3、放入葱、姜、料酒、盐、蚝油调味。
4、拌匀腌制半个小时。
5、翻面，再腌制半个小时。
6、油热后，放入鱼开始炸，刚炸的时候不要翻动鱼。
等炸一会儿再翻面。
7、将鱼炸至金黄。
8、炸好捞出装盘就可以了。
成品图。