老人血脂高吃什么好

1、大蒜子，大蒜一直以来都是我们制作菜肴的常见辅助食材，我们不知道的是，常吃大蒜有利于防止癌症的发生，同时，大蒜里面也有可以降血脂的辣味素，可以很快给我们的血脂降低，同时，还有利于降低我们人体的胆固醇。

2、菜花，也就是我们常说的花菜，花菜的热量比较低，里面食物纤维的量比较大，而且，里面还包含各类的矿物质与不少的维生素，所以，常慊劐接渴吃花菜有益于身体健康，而为什么说花菜可以降低血脂呢？因为花菜里面有一类叫类黄酮的物质，这类物质能够清除我们体内的胆固醇及血脂。

3、茄子，茄子里面包含大量的植物纤维，同时，茄子皮里面也有不少的维生素P，这类物质不仅可以帮助我们增加毛细血管弹性，同时，还可以给我们疏通血管，有利于降低我们体内的胆固醇浓度，对高血压，降血脂有很大的帮助。

4、胡萝卜，生活中我们常食用的胡萝卜也具有降血脂的效果，因为胡萝卜里面不仅包含大量的维生素C，同时，里面还有很多的生物钾，生物钾在我们体内可以把油脂进行乳化，跟随其他物质排出体外，能够让我们血脂溶度降低。

5、苦瓜，苦瓜之所以能够降低血脂，很大程度上是因为里面包含苦瓜皂甙，而苦瓜皂甙不仅能够帮助我们体内制造胰岛素，同时，还可以解决高血糖问题，同时，伴随苦瓜内部包含的大量维生素B1、C1等物质，都能够促进我们血脂的降低。

6、芹菜，芹菜里面有很多的纤维素与矿物质，对于我们肠胃的保护是非常好的，能够促进我们肠道功能的提升，消化、吸收都有直接的效果，而且，根据一些资料介绍，经常食用芹菜的人，身体里面胆固醇与血脂都要比没吃芹菜的要少很多。