烧茄子之南方长茄子
1、大蒜拍扁切成末，香菜切碎备用。
3、锅中放入油，多放些因为茄子比较吸油，油热后倒入茄子不断煸炒。
5、扒开茄子，放甜面酱稍微炸一下，然后放少许盐，快速翻炒均匀。
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1、大蒜拍扁切成末，香菜切碎备用。
3、锅中放入油，多放些因为茄子比较吸油，油热后倒入茄子不断煸炒。
5、扒开茄子，放甜面酱稍微炸一下，然后放少许盐，快速翻炒均匀。