缤纷琥珀糖的做法

1、熬制开小火，锅中加入400ml清水（大概4小碗），之后加入10g寒天粉（琼脂粉），寒天粉是高分子多糖物质，可以让做出来的琥珀糖晶莹剔透哦，但是注意不要加多。

3、调料关火后，锅中倒入750g白砂糖，先用锅里的余温搅拌一下，之后开大火，充分搅拌至糖熔化，同样沸腾后，再加热3分钟，熄火。

5、混合取一勺我们熬好的白糖，倒入色素碗中，搅拌均匀。取模具，将剩下的熬制好的糖倒入模具中，如果熬的比较多，可以再准备一个模具。