怎么做美味的香辣土豆片

1、准备好土豆，削皮，并且切成圆圆的片状，不要切的太厚，也不要太薄。

2、把姜切成丝，蒜用刀拍一下，然后切成块状。

3、锅烧热，放入食用油，然后把姜丝、蒜放进去爆香。

4、接着把土豆片放进去，翻炒几下，然后加入少许清水，盖上锅盖。

5、等到土豆片稍微软了之后，放入豆瓣酱，拌匀，在家少许食盐、鸡精，不要加太多，因为豆瓣酱已经很咸了，翻炒均匀就可以出锅了。