大包子的做法(详解)
包子泡打粉主要是替代含铝泡打粉用于包子的加工,蒸包子使用本品可以协同酵母产气,弥补酵母产气的不足,蒸包子使用包子泡打粉不仅可以增大包子的体积,而且很容易就蒸出的漉胜衲仰表皮白亮,口感十分松软大包子,效果十分突出!
一、蒸包子和面的参考配方
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包子泡打粉主要是替代含铝泡打粉用于包子的加工,蒸包子使用本品可以协同酵母产气,弥补酵母产气的不足,蒸包子使用包子泡打粉不仅可以增大包子的体积,而且很容易就蒸出的漉胜衲仰表皮白亮,口感十分松软大包子,效果十分突出!
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