如何选择青菜

1、选择辣椒时蒂要新鲜的，而且没有伤痕，这样有助于保鲜几天

2、西红柿也是要选择蒂新鲜的，而且没有伤痕，最好选择硬的西红柿，放置两天就会变软，只有变软了，这西红柿也就成熟了，可以吃了

3、选择绿色青菜啊，这个得要注意了，没有烂叶的优先，根部清洁干净，放置冰箱里时用袋子装好，里面放一张纸巾，有助于保湿，还不会烂叶哦

4、现在的茄子品种多，细的，粗的，颜色深浅不一，茄子上面的那个蒂要选择没有开的，开的越大，里面就是熟透了，带籽，没有开的反而会很嫩，这个要根据品种来定哦

5、花菜的品种也很多，好吃的当然是散花型的啊，有营养的当然是西兰花，所以选择时也要注意，花已经开了就证明碰到水就会烂，选择花并味开，表面没有任何的杂物杂质