月饼自己做法

1、将花生仁和核桃仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤十分钟左右就酥脆了

3、将150克面粉和糯米粉小火炒熟

5、将70克玉米油烧热后冷却，凉后加入水再次烧开，加入冰糖至溶化，加入麦芽糖拌匀，然后加入所有五仁材料，拌匀和炒熟的混合粉，五仁馅料就做好了

7、锅里加入80克玉米油烧热，然后冷却

9、加入混合过筛的中筋面粉和玉米淀粉

11、将做好的月饼皮面团分成20克的剂子，搓圆，将五仁馅分成30克的剂子，搓圆

14、取出，均匀刷上蛋黄液，再放入烤箱中层，上下火，150度，18分钟左右出炉了