东北大板：冰淇淋与雪糕以及冰棍的区别

夏日里的各路冷饮占据了冰柜的每一个角落，冰淇淋、雪糕、冰棍……可是你知道它们怎么区分吗？来看看东北大板的解析。1.冰淇淋。冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成体积膨胀的冷冻饮品。2.雪糕。雪糕是以饮用水、乳品、食糖、食用油脂等为主要原料，添加增稠剂、香料，经混合、灭菌、均质或轻度凝冻、注模、冻结等工艺制成的冷冻饮品。3.冰棍。冰棍是以饮用水、食糖等为主要原料，添加增稠剂、香料或豆类、果品等经混合、灭菌（或轻度凝冻）、注模、插扦、冻结、脱模等工艺制成的冷冻饮品。