无糖阿胶糕的做法

1、首先，125克的阿胶块块用两瓶黄酒泡上，保鲜膜覆盖。24小时搅拌一次，阿胶够好的话24小时就可以融化了，我的可能比较差，两天才化🤣

2、黑芝麻，（这个芝麻有些坑爹😂掺杂好多白的）炒熟！晾凉备用

3、核桃也要炒熟啊（我炒的有点糊糊的了，懒得搬烤箱的后果）

4、正儿八经的宁夏枸杞备好

5、舅舅家买的超级大个新疆大枣子！

6、准备好了以后，就开始啦，大火呼呼开锅！

7、调成小火儿熬，越来越少喽

8、这个就接近挂旗了，刚想拍手机没电了🙄

9、很黏稠挂旗以后就下料啦，我先放的大枣，然后枸杞，然后一直小火搅拌均匀后再放核桃，核桃早了会不酥，芝麻分两次放，以便好搅拌。

10、容器里刷香油，把阿胶糕倒入容器，稍微凉一点压实，然后放入冰箱冷冻30到60分钟，看情况。

11、冻好以后磕出来切片喽