儿童吃扇贝的营养价值及功效

1、扇贝富含的氨基酸能促进身体代谢，提高儿童身体免疫力。

2、扇贝中的铁元素能缓解缺铁性贫血，锌元素能促进大脑发育，对儿童的智力和味觉的形成尤其重要。

3、扇贝富含纤维素、不饱和脂肪酸、维生素、以及铁、锌等微量元素，能够提高脑细胞活性、增强记忆力、降低血液黏度和改善血液循环等。

4、儿童吃扇贝推介做法：扇贝鸡蛋羹。甑婵再刂扇贝洗净，只取扇贝肌，切成粒，越碎越好;鸡蛋打散加入温水，搅拌后撇去浮末;将扇贝楱诼垂柳肉放入蛋液中，加入少许盐，搅拌均匀上锅蒸一刻钟;在蛋羹上倒一点儿童酱油，继续蒸五分钟，再焖五分钟出锅即可。