1、准备原材料自己卤的猪肚、胡萝卜和莴笋去皮洗净

3、莴笋断生后立即放入冷水中过凉再沥干水分备用

5、锅中烧开水放入猪肚简单焯一下水立即捞出

7、胡萝卜切成丝

9、放入调味料自制蒜蓉辣椒油、糖、醋、盐、味精

11、酸辣可口的凉拌猪肚莴笋胡萝卜丝装入盘中就大功告成了

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