青椒塞肉的做法

1、青椒洗净后去除籽后里面也用水冲洗干净。

2、拌好的猪肉末。

3、把猪肉末塞入青椒内。

4、准备干淀粉。

5、把每个露出肉馅的部位都蘸上干淀粉。

6、先调好料汁；3调羹清水，3调羹生抽和半调羹老抽，一调羹米醋，加入白糖调制成酸甜糖醋味后再加入一茶羹生粉调均匀。

7、热锅后倒入油。

8、油温7分热后转小火加入青椒。

9、用小火一直煎至两面成虎皮状。

10、转大火倒入调料汁。

11、盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟。

12、之后打开加入适量鸡精调味后熄火。

13、盛入碗中撒上熟芝麻即可。

1、1.青椒洗净后去除籽后里面也用水冲洗干净。

2.拌好的猪肉末。

3.把猪肉末塞入青椒内。

4.准备干淀粉。

5.把每个露出肉馅的部位都蘸上干淀粉。

6.先调好料汁；3调羹清水，3调羹生抽和半调羹老抽，一调羹米醋，加入白糖调制成酸甜糖醋味后再加入一茶羹生粉调均匀。

7.热锅后倒入油。

8.油温7分热后转小火加入青椒。

9.用小火一直煎至两面成虎皮状。

10.转大火倒入调料汁。

11.盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟。

12.之后打开加入适量鸡精调味后熄火。

13.盛入碗中撒上熟芝麻即可。