如何预防肉毒杆菌中毒

1、小心点，但别慌。由于对肉毒杆菌中毒不太了解，社会上还流传着很多传闻，因此也有不少人放弃了在家保存薅黾稣形食物。这实在是一件可惜的事，因为把食物放在家里会给很多人带来乐趣，而且是有必要重新推广的技术。肉毒杆菌中毒是个严重的问题，但没有必要惊慌。 特别是想把食物留在家里的话，如果做得正确的话，可以减少很多风险。

3、准备和保存食物时，要注意厨房的卫生。 对于很多人来说，只有吃了保存不当的东西，才会发生肉毒杆菌中毒。

5、知道什么时候扔掉食物。 最重要的烹调和吃饭的诀窍之一是，在吃之前检查食物是否损坏。

7、如果没有合适的设备，请避免罐装酸度低的食品。 酸会破坏肉毒杆菌。 酸度低或完全不存在的情况下，细菌大量繁殖的风险很高。 特别是在你不能在高温下加热的情况下，不适合罐头的蔬菜很多。