香菇蒸鸡腿肉做法

1、打开水龙头冲洗木耳、金针菜、香菇，确保洗嫌荪鹣莘净后，将金针菜尾部最硬的一截切掉。再将香菇茎切掉，以加快泡发的速度。

3、用一个大碗装鸡肉，将木耳、香菇、金针菜、水、食用油、麻油、蚝油、糖、盐、胡椒粉放入蓿戗甾虚碗中搅拌，至鸡肉充分吸收液体即可。腌2小时以上。

5、倒入菜盘中，撒上葱花、姜末，待蒸锅将水烧开，即可入锅。

7、香滑鸡肉，和淋上鸡汁的鲜甜米饭