餐馆里总会点的菠萝古老肉，原来自己做这么简单

1、里脊肉、菠萝、青红椒、番茄酱等备料，里脊肉从中间横着切开，然后切十字花刀，斜着切不要切断，接着切成条状，再切成小方块，肉里放入料酒、盐、蛋清腌制3分钟

3、青红椒过油，番茄酱、白糖、白醋搅拌均匀，锅中倒少许油，接着倒入调好的番茄酱汁儿大火烧开，加水淀粉搅拌均匀

5、放入炸过青红椒翻炒，再倒入菠萝

7、酸酸甜甜的菠萝古老肉就出锅了