西湖牛肉羹做法
1、备好材料：绞好的牛肉、鸡蛋、香菇、生姜、小葱叶
3、牛肉里加姜末、盐、白胡椒、淀粉和水拌均。注：淀粉不易太多，约1克，否则牛肉入锅易成团。
5、煮开后调入芡汁。
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1、备好材料：绞好的牛肉、鸡蛋、香菇、生姜、小葱叶
3、牛肉里加姜末、盐、白胡椒、淀粉和水拌均。注：淀粉不易太多，约1克，否则牛肉入锅易成团。
5、煮开后调入芡汁。