肉夹馍的家常做法

1、面粉、水、酵母放入面包机桶里

3、放在里面发酵，不需要发的太大，比平时做馒头发酵的时间短一半

5、分切成10个剂子

7、从上往下卷起来，这是卷好的面团

9、醒发后的面团压扁擀成圆片

11、放入已烧热的平底锅中，大火烙

13、把面坯放入烤盘中，放入已预热170度的烤箱中，烤10分钟

15、我用的是现成从老字号买回的五花卤肉

17、尖椒用盐水浸泡10分钟，洗净切碎

19、夹上肉碎、尖椒丁即可