章鱼小丸子酥脆秘诀

1、准备面粉、水、生抽装碗中。

3、把生抽，鸡蛋，水倒入面粉中。

5、用筛网过筛一次，面糊就很细腻。过筛不掉的倒掉。

7、锅里放水，加一些料酒和盐。

9、煮好的章鱼切小丁。

11、锅里刷油，到入面糊。

13、定型后，用叉子或牙签，竹签等把它翻个面。

15、煎好后，淋上沙拉酱，照烧酱。再撒上木鱼花和海苔碎！章鱼小丸子就大功告成！