跟着学人人都喜欢的椰香土司

1、先用60g温水，兑入2小勺酵母，调匀后静置10-15分钟，激活酵母。

3、鸡蛋打散。

5、用筷子搅拌至面粉吸收水分。

7、面粉揉成团后，暂停面包机，加入切丁、室温软化过的30g黄油，再揉20分钟。

9、将面团取出来，在案板上摔打100次左右，并手工再揉一下，揉至能撑开不易破、有韧性的薄膜。

11、手揉发酵好的面团排气后，盖上保鲜膜静置15分钟松弛。

13、将面片卷起来。

15、体积变成2倍大后，刷上一层鸡蛋液，再刷上一层蜂蜜，然后撒上一层椰蓉。

17、将土司切片，并涂上果酱，就可以享用了~