童趣拼图马蹄糕
1、碗内加入200ml马蹄粉+300ml清水+100ml椰浆搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。

2、锅中倒入200ml清水+100ml白糖,煮开且糖融化后熄火,100ml生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。

3、将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀,分成两份,其中一份加入5g蓝莓粉成粉色浆。

4、蒸锅放入拼图模具,分别挤入白色和粉色浆,大火蒸约10分钟至变熟透(蒸的时间不固定看模具大小;马蹄粉会沉底每次勺浆之前要搅匀!!)

5、完全放凉后再脱模就完成啦。

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