1、虾洗净
2、虾背剪开
3、去头，摆盘，中间可以放几个虾头，装饰
4、蒜葱切末
5、热锅下油，小火，油热下蒜末，酱油，盐
6、加料酒，蚝油，拌匀，关火
7、浇在虾背上，放锅里蒸，虾变红色就可以关火，再闷一分钟
8、成品图，出锅再撒点葱末
