土豆丝到底怎么做才好吃嘛！

进了一家新的饭馆儿，不知道吃什么，一般都会叫一盘土豆丝尝尝。家常菜里，土豆丝是极受欢迎的。好吃的土豆丝啊，根根分明，脆脆生生，吃起来轻快又过瘾。可为什么自己在家却总做不好呢？也许你需要知道这些技巧！

土豆丝切到什么粗细才好吃？

1、刀工够好，自己切。先把土豆切成均匀的薄片，再切条。要用锋利的菜刀！我之前用的刀不行，就觉得土豆丝好难切。后面换刀了，顿时就豁然开朗。刀工好坏在于均匀。不是越细越好。土豆丝切成火柴棍粗细就行了，大约 2 毫米，这样吃起来才脆。太细就没有口感了。

2、刀工一般，用刨丝器。我用的刨丝器刀片有 2.5、3、3.5 毫米粗的型号，从此土豆丝无限量走起，再大个的土豆 1 分钟搞定。买刨丝器时最好问问型号，如果擦出来的丝太细，就容易糊了。”

2、学会这些处理土豆丝的技巧，剩下的就好办了。跟着小编的土豆丝菜谱试试看吧！