四川风味辣子鸡丁的家常做法
1、鸡胸肉切丁，放十三香、盐、醋、老抽、鸡蛋清，搅拌后腌制10分钟左右。
3、锅内放油，以能没过鸡块为好，加热。油热后，下腌好的鸡块炸至表面金黄后起锅。
5、倒入炸好的鸡块，加适量白糖，鸡粉提味。撒上葱段、白芝麻，炒匀即可。
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1、鸡胸肉切丁，放十三香、盐、醋、老抽、鸡蛋清，搅拌后腌制10分钟左右。
3、锅内放油，以能没过鸡块为好，加热。油热后，下腌好的鸡块炸至表面金黄后起锅。
5、倒入炸好的鸡块，加适量白糖，鸡粉提味。撒上葱段、白芝麻，炒匀即可。