小花卷的做法

1、将酵母粉放在小碗里用适量温水溶解，水温是使手比较舒服的温度，不凉也不烫。

2、将溶解好的酵母水倒进面粉中，用筷子搅拌（因为我不喜欢抓干面粉），搅拌到面粉成面块，放在比较温暖的房子里。

3、等面发到两倍的体积，温暖的环境下发酵比较快，一个小时左右就可以了。面块中有泡泡，如果发的时间长了，面就会发酸了。

4、在发酵好的面里家面粉，揉进面团，揉到手感刚刚好，在面板上铺一层面粉，开始揉面，多揉镉胶鱿瓜几遍面会比较劲道。揉好后用擀面杖擀平，倒油、撒盐、（根据个人口味还可以放五香面或荨层吒椋者葱花等），捏着面的一个边将盐和油抹平。将面卷起来，卷好后切成适当大小，将两个边捏起拧出花的形状（多做几次会做的比较好看）

5、将做好的花卷放在蒸笼上，醒面15分钟左右，然后开始打开电饭锅，等电饭锅冒气后再等15分钟左右关闭，然后再焖10分钟。开锅吃吃吃。

6、为了省钱，喜欢上了做饭，希望自己能做的越来越好吃