西红柿炖牛腩
1、牛腩切小块，加入姜片，料酒，（不加盐）放高压锅里闷熟，闷熟后捞出备用
2、2个西红柿去皮（用热水烫一下就去了）切小丁备用，2个西红柿切大块备用
3、锅里放入热油下葱末爆锅，下西红柿丁翻炒一会，加入番茄酱翻炒，炒完之后加入热水和牛腩，加入适量的食盐，（如果觉得不够甜可以加点白糖）大火炖，开锅后加入剩下的大块西红柿，炖约15分钟出锅，撒香菜即可
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