自制绿豆芽拌豆腐皮的做法

1、1.准备好食材并把绿豆洗净，泡发8个小时以上，至外皮裂开

3、3.在绿翊检檠尸豆上再盖一块百洁布，放上重物，我放了一盆水，总重约2斤、盖上盖，放在避光处，我给放大纸盒子里盖上盖了

5、5.豆芽去根，入开水焯烫

7、7.豆腐皮切细丝

9、9.豆腐丝也过凉，和豆芽放在一起

11、11.花椒捞出不要，关火，把葱蒜和小辣椒放入

13、13.调入盐和鸡精，倒入醋，拌匀即可食用