家庭版自制早餐:豆浆油条和包子馒头
1、红豆隔夜泡好,倒入电饭锅点快速键煮,煮烂后倒入搅拌机里加一点水打发。

3、一旁发酵粉加温水搅拌均匀,放置五分钟,再加入牛奶搅拌均匀,再倒入面粉和适量白糖搅拌均匀,直至面团成型。记得牛奶要留一点,待会要是面团稍微硬了可以再加一点牛奶。

5、发酵后的面团切成两半,因为准备做豆沙包和馒头。面团不光发酵,还要放回机器里面打揉这样做出来的包子馒头表面要光滑些。

7、另一团面团打揉好就可以开始做油条啦!盐、酵母粉、泡打粉、小苏打混合一起搅拌,再加入面粉中,加一点水,水要慢慢放不够再加不要一次性放很多。放入面包机里面打揉。然后发酵一小时。

9、油条下锅炸,很简单,根据自己口味炸到酥软或者脆口。

11、豆浆会熬出很多泡泡,永瓢羹瓢出来以免影响口感。


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