鲜嫩小药芹的吃法——白灼
1、嫩芹去跟洗净。
2、炒菜锅置于煤气炉上,水烧开,放入一勺盐和一点油,将嫩芹放入汆水。
3、汆水后的嫩芹放入冷开水中冲凉后放入盘中。
4、干香菇泡发后切丁
5、起油锅,将香菇丁炒香后加入适量水和蚝油,并烧开,待汤汁变得有点浓稠时关火。
6、将做好的香菇丁连带汤汁一起倒入装有嫩芹的盘中,即可。
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1、嫩芹去跟洗净。
2、炒菜锅置于煤气炉上,水烧开,放入一勺盐和一点油,将嫩芹放入汆水。
3、汆水后的嫩芹放入冷开水中冲凉后放入盘中。
4、干香菇泡发后切丁
5、起油锅,将香菇丁炒香后加入适量水和蚝油,并烧开,待汤汁变得有点浓稠时关火。
6、将做好的香菇丁连带汤汁一起倒入装有嫩芹的盘中,即可。