简单早餐的做法

1、米饭鸡蛋饼材料：鸡蛋2个，米饭半碗，白糖少许。做法： 1.准备好鸡蛋、米饭、白糖； 2.鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀； 3.把剩米饭倒入蛋液里； 4.搅拌成颗粒分明的米饭蛋液； 5.平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底； 6.底部煎熟，ok！建议： 1.这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，可依据个人喜好决定做什么口味的； 2.做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆，煎得嫩一点，吃起来口感比较软。

3、披萨蛋饼材料：鸡蛋2个，飚颇壶颟培根一片，洋葱1/4个，青椒小半个，红椒小半个，早餐奶酪1片，面粉少许，香葱一颗，盐1/5勺。做法： 1.培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段； 2.鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀； 3.加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊； 4.不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底； 5.大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝； 6.接着铺上青红椒丝、洋葱丝，然后铺上切好的奶酪丝； 7.盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右； 8.打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身，然后就可以出锅了。建议： 1.搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好； 2.培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐； 3.在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了； 4.全程小火，我的温度是130。

5、虾仁饭团材料：大米，玉米渣，活虾，寿司醋，海苔。做法： 1.大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水，煮成米饭备用； 2.煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀； 3.准备好活虾，从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠； 4.留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟； 5.取适量的米饭，铺在保鲜膜上； 6.在中间放上一颗虾仁； 7.把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧； 8.小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了；

7、奶香红薯窝头材料：新鲜红薯1个，玉米粉100克，雀巢奶粉20克。做法： 1.红薯削皮切薄片，用微波专用保鲜袋装好； 2.放入微波炉，高火叮3分钟即熟； 3.趁热把红薯压成泥； 4.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀； 5.加入少许开水和匀，静置15分钟，让面粉与红薯充分融合； 6.取小块面团于手中，搓成长圆形； 7.用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟； 8.放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。