教你如何炒好土豆片!!!!!

1、首先,把菜都洗好,切土豆片别太厚也别太薄.然后就可以开始准备了.一.首先把事先准备好的油倒进锅内,记得,这时候火候可以开大没事."注意;一定不能急着放土豆片,要等到油开了才能放,这样才不会有生油的味道."

2、二.等油开了,记得一定要先把火调小后在放入土豆片,避免火大把土豆片炒胡了.放入土豆片后可以先翻几次锅,因为这时候土豆还僵硬不会烂,翻几次是为了油能更好的分部到每片土豆.翻几次后就不要去动它了.

3、三.当你发现土豆片表面开始渐变成黄色时,你就轻轻的翻开另一面来炒,这时候你别在翻了,因为它这时候很容易炒烂.

4、四.当你看到另一面土豆表面也开始渐变黄色时.这时候你就可以把准备好的辣椒和大蒜同时放入了,放入辣椒和大蒜后也别急着翻锅或炒动.过半分钟的时间,在放入食用盐和一小勺清水."大家都可能奇怪,为什么要放一点点水?其实,水的热气会蒸发和渗透,不仅能让土豆片的表面到味,土豆片的里层也到味,"同时这时候你在轻轻翻锅也不会粘锅,

5、五.在放入葱花轻轻的翻一翻然后就可以收了.